Les lisses sont d'excellentes boissons pour de nombreuses raisons. Ils peuvent emballer un coup de poing nutritif pour vous aider à donner de l'énergie, et leur polyvalence permet une collation savoureuse. En dehors de vos fruits et légumes moyens, essayez de donner à votre prochain smoothie une nouvelle combinaison en utilisant le kefir.
Si vous n'avez pas encore entendu parler de kefir, c'est une boisson fermentée qui contient beaucoup de bonnes bactéries pour aider à stimuler la santé digestive. Kefir est fabriqué en utilisant d'abord des grains de levure et d'acide lactique (connus sous le nom de grains de kefir), qui sont ensuite fermentés avec du lait - soit du lait de vache, soit une alternative au lait. Il a été démontré que les boissons fermentées sont une excellente source de probiotiques, de sorte que ce smoothie donnera à vos papilles gustatives et au ventre un régal.
Cocoon Kefir Recipe lisse
Ingrédients:
- 14 tasses de grains de kefir de lait vivant; ou kefir préfabriqué
- 1 litre de lait de coco
- 1 tasse de baies fraîches
- Garnir de votre préférence
Pour commencer, faites vos grains de kefir de lait vivant.
Pour faire du kefir fait maison, vous devrez sourcer des grains de kefir, qui peuvent être achetés dans n'importe quel magasin d'aliments de santé ou même en ligne. Ajouter le lait de noix de coco (ou un lait de votre choix) et laisser pendant la nuit ou jusqu'à 7 jours pour fermenter. Si vous ne trouvez pas de grains de kefir, vous pouvez également acheter du kefir préfabriqué, qui est vendu comme une boisson laiteuse.
Une fois que vos grains de kefir ont fermenté, tendez les grains de kefir du lait et mettez le lait de côté.
Maintenant pour le smoothie...
Dans un mélangeur, mélanger le kefir, 1 tasse de baies fraîches et 1 litre de lait de coco fermenté. Garnir avec un fruit ou une menthe, et profiter!
Vidéo complète ci-dessous :
